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カワハギ釣りのアサリエサに苦労してませんか…

カワハギ釣りのアサリエサに苦労してませんか…

DATE:2016年10月25日11:28 AM

今年のカワハギシーズン初期、もっとも苦労しているのがアサリのエサ(って方、多くないですか)!

例年、春を過ぎた初夏の頃と、晩夏辺りはアサリの身が痩せるのか、品質がよくないからか一気に流通が激減します

いつもの安売りスーパー(100gで75円なのです)に行っても、置いてない日も多く、あってもすでにパックの半数以上が口を開けたまま動かない!

剥いても茶色い痩せた身が…

しかたなく、まずまず値の張る(240gで298円・税込み321円=こうなると消費税もかなり痛い)アサリを買ってみた…

現在、大阪のスーパーでよく見かけるのは熊本県産と愛知県産

現在は熊本県産が圧倒的に多い感じ

さて、とあるスーパーで海水入りのアサリを購入してさっそく剥いてみた

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熊本県産だけれど、販売は山口県の業者か…

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が、サイズはこんな感じ

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小から大までバラバラ…

アサリは大粒ほど食用としての価値が高く、小粒は安価、もしくは流通すら少ない。あとで耳に挟んだ情報ではコレは無線別と言うらしい。ある程度大粒を抜いた後、選別する手間を省いて少し価格を抑えている感じかな

ちなみに、今回購入した5パックでは、真ん中のサイズがもっとも多くて、これでも少し大きいかな…

身の具合は、内臓もプックリしていて、これまで見ていたアサリよりは遙かにいい感じ…

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季節的なものなのか…、業者によるものなのか…

でも、少し価格が高い上に、使えるサイズをチョイスするとかなり高価なエサに…

と言うことで、藁にもすがる思い?で、市場関係の知り合いに相談してみた

すぐに入るよ~とのことで

まず入ってきたのがコレ

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「中粒」って事だったが、かなりの大粒

その中のできるだけ小さい粒を、「大きめの見せエサ用」として剥いて保存

残りは食用にお配りいたしました(ま、よくあることで…)!笑

しかし、これで1kg800円なのでまずまずの安価

もっと、小さいのは市場価値が低いのでさらに安い…とか

で、別の知り合いに頼んで今度は「小粒で」と入ってきたのがコレ

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かなり、使いやすそうな粒で、身もしっかりしている(もちろん、しっかりした食用の流通物なので当たり前か…)

これで、1kg700円!

後で聞くと、さらに小粒のアサリがあって、それはまだ安いらしい…

ただし、小粒のアサリは商品価値が低いのでやはり通常では仕入れていないらしく、定期的に必要なら仕入れる段取りをしておいてくれるらしい…

今回は両方ともに5kg単位(発泡の入れ物に入った単位が5kgらしい)で購入したが、特に1kgでも2kgでも構わないとのことで、やれやれ、アサリエサの段取りはこれで心配なくなったかな…

一時は大学に連絡して、大学から漁協関係者を紹介してもらって、現場から送ってもらおうかと思ってたくらいなので、大助かりです!ありがとう!

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